絲瓜蛋怎麼煮？

料理步驟

1. 首先，將絲瓜洗淨並切去兩端的蒂部，然後刨去外皮，切成滾刀塊。
2. 接著，將雞蛋打散，加入1/2小匙的油和少許鹽進行調味。
3. 在28吋的平底鍋中倒入蛋液，待蛋皮凝固後，將其推成堆，煎至蛋塊成型，然後取出備用。
4. 在鍋中再加入剩餘的1/2小匙油，放入姜絲炒出香味。
5. 當姜的香氣飄出時，加入絲瓜塊和鹽，翻炒均勻，讓絲瓜充分吸收姜的香味，然後蓋上鍋蓋煮約3分鐘。
6. 清爽可口的絲瓜炒蛋就完成了！

家常菜食譜與作法 由 Amy 提供