羊肉要全熟嗎？

为什么羊肉不能半熟或生食？

有人可能会问，羊也是属于食草动物，为什么其肉不应以半熟或生食的方式食用呢？这主要是因为羊肉可能会被寄生虫感染，特别是一种叫做“布鲁氏菌病”的病症。布鲁氏菌病是由布鲁氏杆菌感染引起的疾病，这种感染可能通过食用生肉或未充分煮熟的内脏而传播。