羊臀肉怎麼料理？

羊臀肉的料理方法

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1. 帶蓋羊臀原塊-未分切（含油脂）：適合乾煎，或者切塊用於BBQ、串燒。也可以切片或切塊進行拌炒，短時間燉煮，適合的熟度為5至7分熟。
2. 帶蓋羊臀原塊-切片2mm厚：適合進行乾煎、拌炒、火鍋涮煮或製作丼飯。
3. 去蓋羊臀原塊未分切（不含油脂）：建議先煎後烤以製作羊排，適合的熟度同樣是5至7分熟。