義大利麵為什麼要加鹽？

為什麼義大利麵需要鹽？

義大利麵本身並不具備什麼味道，因此在水中加入鹽能夠提升麵的風味，使調味更加均勻地覆蓋在麵條表面。此外，如果煮好的麵條尚未準備食用，可以適量加入橄欖油並攪拌均勻，這樣能有效防止麵條黏在一起。