老年人吃豬腳好嗎？

老年人食用豬腳的好處

根據洪泰雄的說法，中醫理論認為豬腳具有補血和填補腎精的功效，特別適合老年人以及體質虛弱或貧血的人士來食用。此外，豬腳中富含的膠原蛋白是形成肌腱、韌帶及結締組織的主要蛋白質，能有效防止皮膚乾燥及皺紋的產生，增強皮膚的彈性和韌性，進而延緩皮膚的老化過程。