老年人如何補充蛋白質？

如何讓老年人補充蛋白質

高品質的蛋白質必須包含充足的「必需胺基酸」，這些胺基酸可以通過食用雞蛋、牛奶、肉類和魚類來獲取。其中，魚類是優質蛋白質的出色來源，特別是鯖魚、鮭魚和沙丁魚等，這不僅因為魚肉質柔軟，便於咀嚼，還因為這些魚類是牙齒狀況不佳的老人最佳選擇之一。對於選擇純素飲食的老年人來說，可以考慮以蛋奶素作為蛋白質的來源，這樣的飲食方式能提供更全面的營養。