肥皂是鹽類嗎？

肥皂的化學性質

肥皂的化學名稱是「脂肪酸鈉鹽」，屬於砂鹽的一種，和我們平日使用的食鹽屬於同一類。食鹽既可以從海水中提煉出來，也可以通過鹽酸和氫氧化鈉反應合成，這樣得到的食鹽是中性的、無腐蝕性的並且是可食用的！由於食鹽是由強酸和強鹼製成的，因此被稱為強酸強鹼鹽（請不要被這個術語嚇到）。而肥皂則是由脂肪酸和氫氧化鈉的中和反應生成，脂肪酸是一種弱酸，這也是為什麼肥皂被稱為弱酸強鹼鹽。