肥腸如何清洗？

清洗豬大腸的方法

1. 首先，將豬大腸放入清水中進行初步的清洗。

2. 接著，將大腸的內側翻轉出來進行清理。可以先翻出一部分，然後將未翻的部分也塞進去，開啟水龍頭進行注水，這樣就能迅速翻轉過來。

3. 在翻轉後，我們會發現大腸表面有一層薄薄的膜以及多餘的脂肪。這個膜可以不必去除，只需將多餘的脂肪清理掉即可。