胡椒怎麼來？

胡椒的來源

胡椒，學名為 Piper nigrum，亦稱作黑川，是一種來自胡椒屬的開花藤本植物。 其果實經曬乾後可用作香料和調味品，一般稱之為黑胡椒。此外，這些果實還可用於製作白胡椒（去皮的果實）、紅胡椒和綠胡椒（未成熟的果實）。胡椒主要原產於南印度，並在當地及其他熱帶地區廣泛栽培。