腎臟病可以吃饅頭嗎？

腎臟病患者食用饅頭的注意事項

患有慢性腎臟病的人應該限制攝取低生物利用價值的蛋白質，因為這類蛋白質可能會提升尿毒素水平。市面上的一些由麵筋製作的產品，如麵筋、麵腸、麵輪以及烤麩等含有黃豆成分的食品，都是屬於低生物價的蛋白質，因此最好避免食用。

此外，像米飯、麵條、燕麥、大米、包子、饅頭及其他穀物類，還有麵包、餅乾、蛋糕等以麵粉為主的食物，以及富含澱粉的芋頭、馬鈴薯和南瓜等，也包含大量低生物價蛋白質。因此，對於慢性腎臟病患者而言，這些食物應該適量食用。