腰花是什麼部位？

腰花的來源與營養價值

腰花，亦稱為腰子，實際上是指豬腎。常見的烹調方式包括麻油腰子和炒腰子等。據說，豬腎富含鋅、鐵、銅、磷、維生素B群、維生素C、蛋白質及脂肪等多種營養元素，因此它被視為孕婦產前產後的補身佳品。

大腸頭的解析

雖然大腸頭是很多美食愛好者的最愛，但有些人可能不太願意提起。它其實是指大腸與外界相連的肛門括約肌，也就是排便的出口。