腸旺鍋是什麼？

腸旺鍋的介紹

味蕾的享受！「五更腸旺」是一道以豬大腸和豬血（也可用鴨血或雞血）或豆腐（可選用竹荀或養生菇）為主要成分的料理。這道菜經過辛香料如蒜苗、辣椒、蒜頭、老薑及青蒜的炖煮，味道十分濃郁。柔嫩可口的豬大腸搭配滑順的豬血，香氣與口感交織，加上紅亮且香濃的鍋湯，讓人感受到辛辣的熱感，瞬間讓全身都感到舒暢。