膽固醇過高要吃什麼？

食物選擇建議

應優先考慮：

• 脫脂或低脂的牛奶
• 魚類（去除腹部和魚皮）
• 去皮的雞肉、鴨肉和鵝肉
• 瘦牛肉、羊肉與豬肉

同時，應避免攝取膽固醇含量過高的食品，例如：

• 內臟類（如腦、肝和腎臟）
• 卵類（蟹黃、蝦卵、魚卵）
• 殼類海鮮（如牡蠣、文蛤和鮑魚）
• 章魚與魷魚

此外，盡量減少油炸、油煎或酥炸類食物的攝取，例如：

• 炸雞
• 泡麵
• 燒餅和油條
• 可頌
• 酥皮麵包