膽固醇高可以吃虱目魚肚嗎？

虱目魚肚與膽固醇的關係

虱目魚肚富含「多元不飽和脂肪酸」，對心血管系統的負擔相對較小。此外，漁業署指出，虱目魚的魚肚擁有豐富的魚油，這對於降低血壓和膽固醇有顯著的幫助，還能增進腦細胞的活力。根據宋明樺的分析，雖然虱目魚的油脂含量較高，但大部分為多元不飽和脂肪酸，如OMEGA-3及OMEGA-9油酸，非常適合有心血管問題的人作為良好的飲食來源。