舌頭算內臟嗎？

根據國際標準及專業定義，

依照我國「屠宰衛生檢查規則」第三條的規範，以及衛生署於98年5月15日召開的「進口牛肉及製品之定義與範圍」專家會議的決議，舌頭、食道、睪丸、牛鞭、橫隔膜、牛筋、牛尾、牛蹄等產品被界定為非內臟的牛雜。因此，國貿局依據此原則開放了申請。