花椒可以冷凍嗎？

新鲜花椒的冷冻保存

新鲜的花椒可以进行冷冻保存，不过需注意，这种方式可能会导致花椒的香气和营养成分受到一定影响。为了更好地保持花椒的鲜香和营养，建议采用冷藏或者晒干的方法。