花椰菜要洗嗎？

花椰菜的清洗方法

首先，將花莖和花球切成適合入口的大小，無需去掉花莖的外皮，這樣可以保留其豐富的營養成分。然後，將切好的花椰菜放在溫和流動的水下清洗，並使用軟毛刷輕輕刷洗花莖的縫隙，以有效去除農藥和菜蟲。在清洗花球時，要輕手操作，避免對花球造成損傷。清洗後的花椰菜可以立即用於烹飪。