花膠很貴嗎？

花膠的價格與稀缺性

花膠由於取材困難，價格相對較高。然而，它所帶來的獨特口感及稀有的優質選擇，使得它常常在特定的節慶或婚宴中出現作為佳餚。由於花膠的質感與當地常見的「蹦皮」相似，經常會出現「蹦皮假魚肚」作為替代品的情況。