茶葉會有黃麴毒素嗎？

黃麴毒素與普洱茶

根據目前的製茶技術，普洱茶一般不會產生黃麴毒素。然而，所有茶類在保存不當的情況下都可能會受到微生物的污染。此外，近年來，流行陳放多年的「老茶」，使得許多人會挖出長期儲存的茶葉；在這種情況下，若保存不當，可能會有微生物、昆蟲殘骸或排泄物等污染。因此，在飲用這類茶葉時，仍需特別謹慎。