茼蒿如何清洗？

如何清洗茼蒿

1. 使用流動的清水從茼蒿的葉片前端開始沖洗，這樣可以防止根部的沙土等污垢污染葉片。此外，建議逐片翻開清洗，以達到更好的效果。在沖洗時，水流不宜過大，以免損傷葉片。

2. 沖洗完成後，可以將茼蒿浸泡在流動的水中約10分鐘。另外，農委會建議選擇有產銷履歷的或有機認證的蔬菜，配合正確的清洗方法，這樣就能安心享受茼蒿的美味。