草菇怎麼保存？

草菇的保存方法

阮光鋒建議在帶回草菇後，可以將它攤開在乾淨的草紙上，然後放在陰涼處晾乾。這樣一來，水分減少就會降低微生物的滋生機率，從而延長保存時間。另外，將新鮮草菇去根後清洗乾淨，放入熱水中焯一下，焯水時加少許食鹽，待水沸騰後立即取出，然後冷卻並存放在冰箱中，大約可以保存約5天。