荷包蛋會脹氣嗎？

關於荷包蛋與脹氣的問題

根據台灣大學營養教育與傳播課程講師洪泰雄在#食力網站的分享，食用帶殼的水煮蛋可能會導致脹氣。建議可以考慮其他選擇，如「水煮荷包蛋」、「蒸蛋」或「蛋花湯」。這三種烹調方式在蛋白質的消化率和維生素的保存上都有不錯的表現。