葡萄的皮可以吃嗎？

葡萄皮可以食用嗎？

當人們吃葡萄時，是否應該吐掉皮呢？許多人的習慣是選擇不吃葡萄皮，因為他們覺得葡萄皮的口感偏澀。然而，根據農業部農業知識入口網的建議，建議大家可以將葡萄皮一起食用。這是因為葡萄皮與籽中含有豐富的多酚類和花青素等營養成分。

隨著葡萄季節的到來，農糧署的臉書粉專提出，夏季的葡萄香氣濃郁，而冬季的葡萄甜度更高。根據資料，目前彰化縣是種植巨峰葡萄的主要地區，其中溪湖鎮更是全國最大的產地。