葡萄糖可以加熱嗎？

葡萄糖的相關性質與穩定性

根據台灣香料網討論區的資訊，葡萄糖呈現無色或白色的結晶狀態，可為粉末或顆粒形態，無特殊氣味，味道甜美，且具吸濕性。它在水中易於溶解，然而在鹼性環境下加熱的話，容易發生分解。因此，建議將其存放在密閉的容器中以保持其質量。