葡萄糖是有機化合物嗎？

葡萄糖的化學性質

「醣」字最早出現在民國時期，作為化學名詞的翻譯，隨著中國大陸的漢字簡化，這個詞被簡化為「糖」。在醣類中，「醣」不同於我們日常稱呼的「糖」，後者通常是指食用糖，也就是指那些具有甜味且可溶於水的有機化合物晶體，如葡萄糖、麥芽糖和主要的蔗糖。而「醣類」這個術語則涵蓋了所有的單醣、雙醣及多醣，並非僅僅指那些有甜味的物質。