蒜泥白肉肉要煮多久？

烹調步驟

1. 首先，將所有食材準備就緒，包括把蔥切成段、薑切成薄片、蒜頭磨成蒜泥，以及將辣椒切成末。
2. 接著，燒一鍋水，加入適量的米酒，再放入切好的蔥段和薑片，然後放入豬五花肉。蓋上鍋蓋，轉小火煮約 20 分鐘，之後關火靜置 20 分鐘（依五花肉的厚度可調整時間）。
3. 在這段等待的時間裡，將蒜泥和辣椒末與調味料混合均勻。
4. 最後，當五花肉煮好時，使用筷子插入肉的最厚處，如果能輕鬆穿透且沒有血水流出，則表示肉已經熟透。