蒜蓉醬怎麼煮?

蒜蓉醬怎麼煮?

最佳答案

蒜蓉醬的烹調步驟

1. 首先,準備好所有所需的食材,將蒜頭剝皮後淨重約400克。

2. 前置作業:

3. 將去皮的蒜頭進行處理,可以用手工刀切成顆粒大小的蒜末,或者使用調理機進行打磨,直到達到適合的顆粒程度。

4. 大部分的做法是將蒜末的約2/3量進行炸至金黃酥脆,剩下的1/3則在炸好的蒜酥完成後與其混合,這種操作便是我們常說的「金銀蒜」做法。

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