蒜頭冷凍要剝皮嗎？

結論

總體而言，蒜頭在不剝皮的情況下，若置於自然環境中保存，其保鮮期限和新鮮度會比剝皮的大蒜更為出色。而剝皮的蒜頭則建議儘量放入冷凍保存，這樣可以延長保存時間。