蒜頭可以冷凍嗎？

冷凍蒜頭的保存方法

去皮後的蒜仁可以放進密封袋或密封容器，存放於冰箱中，這樣可以保持新鮮約一週。如果想要防止蒜頭發芽，將蒜仁冷凍保存是一個不錯的選擇。在使用時，無需解凍，直接拍打、切割後放入鍋中烹煮，風味亦不會受到影響。冷凍的保鮮期大約可達六個月。