蒸蛋裡可以加什麼？

蒸蛋可以加入的配料

在蒸蛋中，可以添加哪些配料呢？因為蒸蛋的口感會受到蛋與水的比例影響，因此建議選擇水分較少、不會影響該比例的食材。在市售的蒸蛋中，常見的配料有魚板、香菇、蛤蠣以及魚肉等。此外，像是雞胸肉（即雞蓉）、蝦仁，以及媽媽喜愛的絞肉，這些都能製作出蛋白質含量更高的絞肉蒸蛋。再者，絲瓜、櫛瓜、玉米粒、毛豆等也都是很好的選擇。