蓮藕怎麼煮軟？

煮蓮藕的步驟：

1. 將切好的蓮藕浸泡在淡鹽水中：這樣做可以使蓮藕失去一些水分，隨後在煮的過程中能吸收到大量水分，從而達到更容易煮爛的效果。

2. 使用少量的小蘇打粉來醃製切好的蓮藕：然後直接放入鍋中煮，這樣煮出來的蓮藕會非常柔軟。