蕎麥可以天天吃嗎？

蕎麥是否可以每日食用？

蕎麥富含維生素P，這有助於增強微血管的健康，同時展現出抗炎、抗菌及抗癌的特性。每100克蕎麥中包含401毫克的鉀、258毫克的鎂、47毫克的鈣、6.2毫克的鐵及3.62毫克的鋅，這些營養成分對提升免疫力非常有效。一般建議每天攝取大約60克蕎麥，而對於消化功能較弱或容易腹瀉的人則應該審慎食用。