蕎麥要泡水嗎？

關於蕎麥的準備工作

使用苦蕎麥來煮飯時，不需要進行浸泡或清洗。因此，當你將其與米一起烹煮的時候，無需提前浸泡。只需加入1.2湯匙的蕎麥，就可以輕鬆做出香噴噴的蕎麥飯。此外，將蕎麥和其他穀物混合煮成多穀飯或製作蕎麥粥，也是營養豐富且美味的選擇。

值得注意的是，蕎麥的重量非常輕，300克的份量可以使用很長一段時間！你也可以將蕎麥加入麵包中製作，或者用來沖泡茶飲，都是不錯的選擇。