薑茶怎麼煮 大閘蟹？

薑茶煮大閘蟹的方法

大閘蟹的性質較寒涼，為了避免傷害脾陽，建議在進餐後飲用薑茶，這樣可以有效驅寒解毒並中和蟹毒。
做法如下：
1. 將生薑徹底清洗乾淨，然後切成薄片備用。
2. 將處理好的生薑與紅糖放入800毫升的水中，煮10至15分鐘即可。（對於需控制血糖的人，紅糖可以省略，或者使用5克炙甘草作為替代。）