大閘蟹幾兩最好吃？

選擇大閘蟹的最佳重量

一般而言，市面上常見的大閘蟹約重4兩，主要提供蟹膏的美味，而肉質則較為少見。不過，若能挑選到5兩半至6兩半的蟹子，就能同時享受到蟹膏與蟹肉的雙重美味。而體重超過8兩的大閘蟹則被稱為蟹王，擁有超大體型的蟹子更是應該一試！