薑黃飯有什麼好處？

薑黃飯的好處

根據營養師張珮蓁的說法，薑黃因其富含的薑黃素，展現出強大的抗發炎和抗氧化能力。具體的研究顯示有以下六種效益：

1. 抑制慢性發炎
2. 預防心血管疾病
3. 預防認知功能退化及失智
4. 降低消化道癌症風險及抗癌作用
5. 增進肝臟健康與提高體力
6. 調節免疫系統，緩解過敏反應