蘆筍有什麼好處？

蘆筍的好處

蘆筍被視為高檔蔬菜，因其豐富的營養成分，如石刁柏酸、天門冬素及葉酸等。這種蔬菜在全球範圍內被認為具有多種益處，包括平靜身心、解毒、減輕疲勞、恢復體力、清熱去火、利尿，並有助於排放體內毒素及強化血管。此外，它還能有效預防高血壓和心臟病等健康問題。

蘆筍富含的β-胡蘿蔔素和維他命A、E、C，加上氨基酸及微量的硒，皆具有抗癌和防癌的效果。葉酸與核酸則能有效阻止癌細胞的擴散。