蘿蔔怎麼煮比較快熟?作者: 崔雅 / 2024-11-23 蘿蔔怎麼煮比較快熟? 最佳答案 方法1: 煮之前先冷凍冷凍蘿蔔後,內部的水分會結冰,這會破壞其組織結構,使其在烹煮時能迅速變軟。方法2: 加米煮在煮的過程中加入少許米,可以有效去除蘿蔔的生味,同時其酵素會加速蘿蔔的軟化。另外,將蘿蔔切成薄片也有助於其煮軟,且不會影響原有風味。使用冷水開始加熱可以使熱量均勻傳遞。