虱目魚肚哪一面先煎？

煎虱目魚肚的步驟

首先，準備一個平底鍋，將鹽均勻撒在鍋底。接著，可以直接將魚肚放入鍋中，記得使有油脂的一面朝下。然後，把火調至中等，並蓋上鍋蓋，無需翻動，讓魚肚在中火下燜煮。大約10分鐘後，打開鍋蓋，你會看到美味的焦香乾煎鹽花虱目魚。