蛋過期三天還可以吃嗎？

關於過期雞蛋的安全性

過期的雞蛋如果食用，可能會引發急性腸胃炎。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒道，即使是即期雞蛋，食用後通常無礙，但對於過期或破損的雞蛋，則千萬不要食用。您可以透過檢查外觀是否有破損及嗅聞是否有異味來做出判斷。若誤食過期雞蛋，很可能出現急性腸胃炎的症狀，包括噁心、嘔吐、腹瀉，病情嚴重者甚至會發燒。