蝦姑煮多久？

蝦姑的烹煮方式

殼薄肉質豐富是蝦姑頭的一個顯著特徵。一般的烹飪方式通常是清蒸或快炒。然而，來自苗栗的一位廚師創新地推出了鹽烤的做法，他將蝦姑頭直接放置在鹽巴上，然後蓋上鍋蓋，使用文火烤約30分鐘。切成兩半後，就可以享用了。