蝦子怎麼清？

蝦子清洗步驟

不論蝦子是否解凍，都可以進行清洗。首先在水中加入約3％的鹽（例如：100cc的水加3g的鹽）。

1. 將處理好的蝦子放入容器中，按比例加入水和鹽。
2. 用牙籤從蝦子第二節的上方刺入，以挑出腸泥。
3. 加入太白粉、水和鹽，用手反復搓洗蝦子。
4. 將蝦子整齊擺放後，用餐巾紙壓緊並捲起。

這種蝦子清洗方法能讓您享用到潔淨的蝦子，並烹製出美味的菜餚。