蝦子要川燙多久？

蝦子川燙的正確方式

首先，只需在清水中加入適量的鹽巴，例如500cc的水可以加10克的鹽。然後，將水煮至大滾，必須像圖片中一樣的強烈滾燒。

當水沸騰後（冒出大量氣泡），將已退冰的蝦子倒入滾水中，同時保持火力。從蝦子倒入水的那一刻開始計時，約需1分30秒（可根據火力調整），蝦子就會煮至完美的熟度，真的不需要太久！