蝦線能吃嗎？

禁忌五：蝦線不宜食用

除了蝦頭，俗稱「蝦線」的消化道也有可能積聚重金屬、污染物，甚至是排泄物等。如果不小心吃進去，可能會產生泥腥味，從而影響活蝦料理的鮮甜口感，甚至破壞食慾。因此，在烹飪之前，通常建議先將蝦背上的蝦線去除，以保障健康！