蝦子有重金屬嗎？

重金屬與蝦的關係

事實上，蝦的重金屬含量在蝦頭部分確實高於蝦肉。然而，來自正規養殖的蝦可以放心食用。蝦體內的重金屬主要來自水源和飼料，通常內臟（特別是蝦頭）和蝦殼的含量會相對較高。

不過，不必過於擔憂，因為如果水質和飼料的品質過差，蝦是無法生存的。所以，選擇正規養殖的蝦仍然是有保障的。