螃蟹要如何處理？

如何處理螃蟹

1. 首先，使用一根筷子從螃蟹的嘴部插入，然後拔出筷子。接著，從腹部的三角形位置輕輕撥開，將螃蟹的殼與身體分開。
2. 接下來，需要去除螃蟹殼內的胃部以及身體的腮。使用牙刷仔細清洗所有的縫隙，然後將處理好的螃蟹放在盤子上，淋上一些米酒，再加入幾片薑。
3. 當水煮沸後，將螃蟹放入蒸籃中，蒸十分鐘即可完成。蒸熟的螃蟹可以搭配青醬享用。