蟹的膽固醇高嗎？

蟹的膽固醇含量分析

根據余思行的說法，一百克的蟹肉其實並不含有太高的膽固醇，這樣的一餐也可以搭配其他種類的肉類來食用。他指出，雖然很多人對於食用蟹類擔心膽固醇過高，但從營養學的角度來看，蟹肉的熱量相對較低，且擁有豐富的蛋白質。每一百克的蟹肉大約提供十八克的蛋白質，相當於兩兩半的肉，而蟹肉的脂肪含量也很低，還富含各種礦物質。