血壓高可以吃蕃薯嗎？

蕃薯對血壓的正面影響

由於蕃薯中富含多酚成分，它不僅能幫助降低血壓，還有助於促進血管的健康。金醫師表示：「高血壓、動脈硬化及心肌梗塞等心血管相關疾病，都可以透過食用蕃薯來達到一定的預防效果。」

另外，蕃薯的表皮中含有豐富的黃酮類化合物，這些成分被認為能有效預防癌症並延緩老化。因此，建議將蕃薯的皮一起食用，以獲得更多的健康益處。