血糖高可吃百香果嗎？

高血糖患者也可放心食用百香果

針對血糖問題，百香果帶來了不少好處。研究顯示，百香果的升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）均屬於低範疇，這意味著食用後血糖的上升會較為緩慢，對血糖的影響不會很大。此外，曾發表在《食品化學》雜誌上的一項研究指出，百香果的種子中富含的膳食纖維可以抑制澱粉酶的活性，從而延緩葡萄糖的吸收，這對於控制餐後血糖是有幫助的。