誰發明了豆腐？

豆腐的起源

相傳豆腐是在公元前164年，由西漢的淮南王劉安所創造的。據說，劉安在八公山上進行煉丹時，意外地用石膏處理豆漿，這樣便發明了豆腐。在明代的李時珍所著《本草綱目》中有記載：「豆腐之法，始於西漢淮南王劉安所作。」